Como fazer molhos para saladas?

Sempre, quando recebemos visitar em casa, tentamos fazer o máximo para que ela tenha tudo o que mais gosta. E como fazer isso? Apostando em variedade e não tanto em quantidade. Em questão de comida, principalmente. Na salada, o que temos para variar é somente nos molhos. Poucos têm conhecimento, mas existem molhos deliciosos que fariam até alguém que odeia salada, passar a gostar. E é por isso que separamos algumas receitas e vídeos de molhos que farão de você uma chef de cozinha para seus convidados em geral. Quer aprender algumas dicas? Confira aqui molhos para arrasar nas suas refeições e impressionar quem está comendo ao seu lado:
Como fazer molhos para saladas?

- VINAGRETE COM CEBOLAS:
Ingredientes
Serve: 15
1 kg de cebola
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 copo (americano) de vinagre
Azeite de oliva a gosto
Temperos de sua preferência a gosto.

Modo de preparo:

Duração: 20 min
1. Descasque as cebolas e corte-as em pétalas, partindo-as em cruz e soltando-as. Transfira-as para uma vasilha e adicione o vinagre, o açúcar e o sal, acrescentando os demais ingredientes enquanto mistura.


- MOLHO DE MOSTARDA COM MEL:

Ingredientes
Serve: 1
3 colheres de sopa de mostarda Dijon
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de azeite de oliva
4 colheres de sopa de mel

Modo de preparo:

Duração: 5 min
1. Em um pote apropriado mistures os ingredientes até ficar uniforme.
2. Após, é só servir.


- MOLHO CREMOSO DE ABACATE:

Ingredientes
Serve: 6
1 abacate pequeno descascado e sem a semente
1 xícara de maionese
5 filés de anchovas em lata, lavados e picados
1 cebolinha picada
1 colher (sopa) de suco de limão
1 dente de alho picado
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

Duração: 15 min  | Tempo adicional: 23 horas 45 min
1. Misture todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos. Bata até ficar homogêneo e deixe na geladeira por 24 horas antes de servir.


- MOLHO DE LARANJA PARA SALADA:

Ingredientes
Serve: 4
4 colheres (sopa) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
2 colheres (chá) de mel
1/8 colher (chá) de pimenta-do-reino moída.

Modo de preparo:

Duração: 5 min

1. Em um pote com tampa, misture o suco de laranja, o vinagre blasâmico, a mostarda, o mel e a pimenta. Tampe o pote e agite-o até que os ingredientes estejam bem misturados. Guarde o pote na geladeira por 1 semana. Agite bem antes de servir sobre salada.

Gostou? Outros molhos serão mostrados como vídeos para você que precisa visualizar a receita! Boa refeição!
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