Como fazer um churrasco perfeito para os amigos

Churrasco sem dúvida é uma das paixões brasileiras, muitos estrangeiros quando vem para nosso país se espanta com o sabor, qualidade e duração das nossas reuniões em família. Quando surge a ideia a primeira coisa é ir logo para o açougue e escolher as melhores carnes para o churrasco ser realmente elogiado por todos. Muita pessoa tem gostos diferentes e é por isso que as vezes é difícil agradar todo mundo, mais podemos fazer escolhas que dificilmente alguém não vai gostar. Vamos dar algumas dicas para escolher as carnes certas e fazer um grande churrasco para você, sua família e amigos, continue lendo.
Como fazer um churrasco perfeito para os amigos

Escolhendo a carne certa para seu churrasco

A escolha da carne é muito importante, procure não escolher as que estejam escuras e pretas e sim vermelhas, como mostra na imagem acima. Carnes escuras significam que se queimaram no gelo, perdendo a qualidade. A gordura não deve ser escura e nem amarela, isso significa que o boi é velho, o ideal é cor de manteiga, significa que o boi era saudável e foi morto a pouco tempo.


Churrasqueira

A churrasqueira deve ter a base de carvão, pode-se colocar algum tipo de madeira como aroeiras mais somente o carvão já é suficiente para um belo churrasco.

Como acender a churrasqueira?

Para acender a churrasqueira, faça um aglomerado de carvões e molhe papel higiênico no óleo, acenda e deixe o óleo queimar, ele manterá o foto até a churrasqueira acender totalmente, se quiser acelerar pode-se usar álcool.


Carnes Indicadas

Picanha

Carne muito comprada no Brasil, o indicado é comprar uma peça que possua uma capa de gordura de cor amanteigada e a carne com uma cor vermelha, aparentando um boi novo.

Fraldinha

Para grelha é uma carne muito usada, carne macia e gostosa, vale a pena comprar e aproveitá-la.

Linguiça 

Sem dúvida é muito bom para acompanhar o churrasco e além de tudo é barato, compre pelo menos 1 kg e sirva antes da carne.
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